秉森精選

深耕園黑后葡萄酒

Domaine Croissance Profonde Black Queen

選用深耕園專屬葡萄莊園的黑后葡萄釀製，而因夏季雨量較多導致品質較不穩定，

為了讓深耕園的酒質保持高水平，只採用品質與糖度較高的多果來釀造。

巴布薩黑后葡萄酒

BABUZA Black Queen

巴布薩是一款附有歷史含意的品牌，在味覺的呈現上， 也有非常特別的表現，尤其是2019 BABUZA， 在「2020紫晶盃」紅酒比賽中拿下了干酒組第一名殊榮。

巴布薩不甜葡萄酒

BABUZA Golden Muscat

選用台灣在地白葡萄品種「金香白葡萄」，精選冬天採收的葡萄，讓巴布薩充滿葡萄與妹子相結合的香氣，口感清新不膩，飽滿而不沉重。

巴布薩混和動力

BABUZA Hybrid Red Wine

使用紅酒加上白蘭地的結合，打造出混和動力，使紅酒品嘗起來更甘甜，擁有濃郁橡木香、酸、甜度更是絕配，有微微黑棗、甘草香氣。同時榮獲台灣酒窖2017年甜酒組冠軍。

深耕園義式白蘭地

Domaine Croissance Profonde Pomace Brandy

使用義大利白蘭地Grappa的傳統釀造技術，從釀造葡萄酒後剩餘的果渣中提煉而成。透過二次發酵並在蒸餾過程中精心去除酒頭酒尾，我們只保留了最精華的部分——酒心。隨後，這些精選的酒液被謹慎地放入黑后葡萄酒桶中進行熟成，以豐富其風味和深度。

巴布薩白蘭地 黑后葡萄酒桶

BABUZA Pomace Brandy

BABUZA白蘭地透過精細的巴布薩葡萄蒸餾與二次蒸餾工藝，精心萃取黑后葡萄酒的獨特風味。採用經過四年以上陳放的黑后葡萄酒桶進行熟成，融合了豐富的紅酒香氣與柔和的木質調，使橡木桶風味深深滲透，經過約一年的陳年後，呈現出完美的風味融合。

巴布薩白蘭地 芭樂風味桶

BABUZA Pomace Brandy Guava Fruit Cask Finish

巴布薩風味桶系列之芭樂風味白蘭地，以其高詢問度著稱，精選台灣野生種土芭樂為原料。品飲時，白蘭地獨有的口感首先迎接味蕾，隨後芭樂的清新香氣緩緩釋放，持久留香，為饗宴帶來層次豐富的感受。

巴布薩白蘭地 百香果風味桶

BABUZA Pomace Brandy Passion Fruit Cask Finish

選用來自南投縣埔里的百香果，這片土地孕育出的百香果以其濃郁香氣和鮮明口感聞名。這款白蘭地將百香果的精華完美封存，從第一口起，便能感受到百香果獨有的酸甜交織，帶來一場視覺與味覺的盛宴，是對品味的極致追求。

巴布薩白蘭地 荔枝風味桶

BABUZA Pomace Brandy Lychee Fruit Cask Finish

荔枝風味桶白蘭地，巧妙結合了新鮮荔枝與精選荔枝乾，為這款獨特白蘭地注入了淡雅的桂花香氣。這種創新的調和，使得每一口白蘭地都充滿了荔枝的豐富層次和微妙的桂花餘韻，帶來一種前所未有的味覺體驗。