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從秘密釀造到國際認可，楊秉森先⽣的釀酒旅程充滿傳奇。 獨特的台灣風味葡萄酒與⽩蘭地 ，每⼀滴都是對品質的堅持與熱愛 。

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故事還要追溯到

Benson Winery

政府尚未開放酒莊申請時，楊先⽣ 就已經開始秘密釀酒。儘管途中遭 遇不少挑戰，如警察突襲、罰款和 警告，但這些都沒有阻⽌他對釀酒 的熱情。2005年，秉森終於成為⼀間合法的酒莊，從此開始了他們 的釀造旅程惠准於創造⼤眾喜愛的 甜酒和⾼濃度⽩酒。

秉 森 酒 莊 轉 型

Winery Transformation

2012年，是秉森酒莊轉型的關鍵年份。⼀ 場偶然的合作，讓秉森開始嘗試新的⾏銷策略和 釀造技術，不僅改雙了酒莊的命運溫也讓更多⼈認識到 台灣精釀葡萄酒的魅⼒。秉森酒莊 的故事，是由口⽿相傳的真誠⾒證，成就了今⽇的輝煌。秉森酒莊，不 僅 是 我 們 的 夥 伴， 更是⼀段傳奇的開始。在秉森酒室，我們驕傲地分享這份來⾃⼼底的熱愛和故事，邀 您⼀同品鑑這獨⼀無⼆的滋味。